La Cala - Cocina De Campo & Vinos menu

Empanada de cuadril «Criolla» ARS 3,800.

Cortada a cuchillo al horno de barro, hecha con nuestra masa casera, un clásico argentino que no puede faltar. La combinación perfecta de tradición y sabor

Empanada de pollo asado “Tradición Viva” ARS 3,600.

Pollo cocido lento al horno de barro con verduras, vino blanco y especias de la zona. Te hacen cerrar los ojos al primer bocado.

Provoleta con cherrys asados “ Una Tentación” ARS 13,000

Queso provoleta en su punto justo, con tomates cherry asados y un hilo de aceite de oliva especiado. Conquista sin decir palabra. (Apto para vegetarianos)

Ensalada de verano de la casa “Fresca” ARS 9,900.

Hojas verdes de estación, tomates confitados, queso estacionado y frutos secos, adobado con una vinagreta de miel serrana y aceite de oliva. Ligera para calentar el paladar. (Apto para vegetarianos)

Goulash tradicional con spätzle “Herencia Centroeuropea” ARS 24,500

Una base de puré de papas y queso que esconde nuestro goulash tradicional, cubierto con una tapa de masa casera, horneado en el barro para darle ese toque inconfundible.

Pollo al marsala “Abrazo Italiano” ARS 24,500

Tiernos cubos de pollo dorados con champiñones, cebollas tiernas y vino marsala, acompañados de miniñoquis. Cocción lenta, sabor profundo y una salsa irresistiblemente cremosa.

Cazuela de lentejas “Fogón de Invierno” ARS 24,900

Lentejas cocidas lentamente con carne, panceta ahumada, chorizo colorado y chorizo de cerdo, perfumadas con tomates frescos, hierbas y especias de la casa. Reconfortante, abundante y llena de carácter.

Ragout de osobuco a caballo “Brasa y Tradición” ARS 24,900

Osobuco braseado lentamente al horno de leña hasta deshacerse en su propio jugo, servido sobre polenta cremosa y coronado con huevo frito a caballo.

Cordero Serrano «5 Horas de Magia» ARS 27,500

Cordero cocido a fuego lento en el horno de leña, bañado en vino blanco, cognac y tomillo. Jugoso, tierno y acompañado de verduras asadas. Genialidad del chef.

Matambre tiernizado “Paciencia y Sabor” ARS 24,900

Matambre cocido lento, con vino blanco, hierbas y especias que perfuman. Lo acompaña un puré suave y verduras asadas. Un clásico que nunca pasa de moda.

Codillos de cerdo braseados “6 horas Imperdibles” ARS 24,900

Codillos de cerdo cocidos lentamente durante seis horas al horno de leña, especiados y dorados hasta lograr piel crocante y carne que se desprende sola del hueso.

Lasagna de pollo y verduras “Campo Dorado” ARS 23,000

Capas de pasta fresca, pollo braseado, vegetales salteados y mozzarella gratinada al horno de leña. Generosa, dorada y reconfortante.

Raviolón de cordero «Serrano» ARS 22,000

Capas de pasta fresca, pollo braseado, vegetales salteados y mozzarella gratinada al horno de leña. Generosa, dorada y reconfortante.

Fideo relleno al horno de barro “Sabor de Hogar” ARS 21,500

Fideos artesanales rellenos con espinaca, ricota y queso estacionado, gratinados al horno de barro. Con gusto justo entre lo simple y lo memorable. (Apto para vegetarianos). Salsa a elección

Panzottis de mozzarella y hongos “Bosque Cremoso” ARS 22,000

Pasta artesanal rellena de mozzarella fundente y hongos salteados, gratinada al horno de leña hasta lograr el equilibrio perfecto entre cremosidad y carácter. Salsa a elección.

Tagliatelle «Caseros al Fuego» ARS 17,000

Tagliatelle frescos hechos en casa, cocinados al punto justo para disfrutar la auténtica pasta artesanal. (Apto para vegetarianos según la salsa). Salsa a elección

Zapallo en almíbar y nueces «Campo Dulce» ARS 5,900.

Zapallo en almíbar casero acompañado de crema y nueces crocantes. Un clásico argentino con una vuelta gourmet

Helado de crema de mascarpone con salsa de frutos rojos «Patagónico» ARS 7,500.

Acompañado de una vibrante salsa de frutos rojos — moras, frambuesas, frutillas y arándanos — que aportan frescura y color. Un final con estilo.

Banana Split “Campo Dulce” ARS 9,900.

Banana fresca+ dulce de leche, dorada ligeramente en plancha de hierro, servida con una bocha de helado y frutos secos tostados, coronada con hilo de caramelo y suave crema Chantilly. Ideal para compartir

Flan casero «Como en Casa» ARS 6,900.

Nuestro flan de toda la vida, hecho en casa, al puro huevo.

Peras Bella Helena "Dulzura al Plato" ARS 9,500.

Peras escalfadas en almíbar, acompañadas de helado de vainilla y ganache de chocolate. Una combinación sofisticada de texturas y sabores.